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Thés Fumés Pour les amateurs de grands thés à fort caractère.

http://shop.vinoterra.fr/34-alsace


Comme les malts de whisky, les thés sont fumés.Ils sont produits avec des thés noirs et proviennent généralement de Chine.
Ils offrent des nez de cendres froides, de cheminée le lendemain, d'épicéa, de pin, de résine fraîche, parfois.
Les non initiés auront tendance à grimacer, cependant très très vite on peut dire: l'essayer, c'est l'adopter!

Un conseil : consacrez une théière pour votre thé fumé si vous voulez rester amis avec ceux qui ne l'apprécient pas. Infusez vos thés fumés 5 bonnes minutes dans une eau à 90°.

Nos thés:

LAPSANG SOUCHONG supérieur TARRY : notes grillées et plutôt empyreumatiques d'épicéa.

LAPSANG SOUCHONG : notes plus résineuses, avec une tasse assez douce.

CHINE GRAND FOOCHOW pointes blanches : notes de tourbe et de fumée froide